Κυριακή, 27 Μαΐου 2012

Χρήσιμα φυλλάδια από το Υπουργείο Γεωργίας της Κύπρου

To Υπουργείο Γεωργίας της Κύπρου έχει εκδώσει μια σειρά ενημερωτικών φυλλαδίων με διάφορα γεωργικά και κτηνοτροφικά θέματα. Κάντε κλικ πάνω σε κάθε εικόνα για να το κατεβάσετε.

Παραδοσιακά Γλυκά Κουταλιού και Μαρμελάδες 

Κυπριακά παραδοσιακά παρασκευάσματα

Παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων

Σάββατο, 26 Μαΐου 2012

Φυτέψτε πατάτες στο μπαλκόνι ,στην ταράτσα,σε όλους τους αστικούς χώρους........


Αστική καλλιέργεια
Γίνε γεωργός στην πόλη!!!
Φυτέψτε πατάτες μέσα σε διάφορα δοχεία όπως πλαστικές σακούλες, γλάστρες, κάδους απορριμμάτων, συνδυάζοντας μεγαλύτερη σοδειά σε μικρούς αστικούς χώρους.
Ζητείστε από τα παιδιά σας να βοηθήσουν. Δεν μπορείτε να φανταστείτε τι χαρά θα τους δώσετε εκτός από την γνώση.Και πάμε με την ίδια διαδικασία που είναι εύκολη κι απλή ώστε να μην σας επιτρέπει δικαιολογίες ;).........


Η καλλιέργεια της πατάτας μπορεί να γίνει σε τρεις εποχές.
Όταν η φύτευση γίνεται Ιανουάριο – Φεβρουάριο μέχρι Απρίλιο έχουμε την ανοιξιάτικη καλλιέργεια.
Όταν η φύτευση γίνεται - Αύγουστο έχουμε φθινοπωρινή καλλιέργεια.
Όταν η φύτευση γίνεται Απρίλιο – Μάιο έχουμε την καλοκαιρινή καλλιέργεια.

Υλικά που θα χρειαστείτε
  • φυτόχωμα για γλάστρες
  • Πατατόσποροι (σπόρος της πατάτας για την γεωργική καλλιέργεια, χρησιμοποιούνται στη πράξη οι κόνδυλοι, δηλαδή η πατάτα, η οποία είναι ένα κομμάτι του κορμού (ένα μόσχευμα στη γλώσσα των κηπουρών)
  • Λίπασμα
  • Δοχείο φύτευσης (Σακούλα του κομπόστ (ή μεγάλη γλάστρα,κάδος απορριμμάτων,πλαστικά δοχεία 5κιλά ,χρησιμοποιήστε την φαντασία σας)
  • Ήλιο (όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο για την πατάτα)
  • Νερό


Το δοχείο φύτευσης 
Μπορείτε να φυτέψετε τις πατάτες σας σε οποιοδήποτε μεγάλο δοχείο έχετε όπως οι κάδοι απορριμμάτων, (σακούλες απορριμμάτων,κομπόστ,χώματος), μεγάλα πλαστικά δοχεία (φαγητού από εστιατόρια όπως μαγιονέζα κλπ) ή αγοράστε τους ειδικούς σάκους φύτευσης για πατάτες. 
Άλλος ένας καταπληκτικός τρόπος φύτευσης είναι τα potato condo (ξύλινη κατασκευή).
*Απλά φροντίστε να ανοίξετε αρκετες τρύπες για αποστράγγιση του χώματος (μπορείτε να βάλετε φίλτρα καφέ ή σίτα για τα παράθυρα για να μην χάνεται το χώμα με το πότισμα)
Αν το δοχείο σας δεν έχει τρύπες απλά ανοίξετε μερικές ανάλογα).
Αποφύγετε τα πολύ μεγάλα δοχεία για να μπορείτε να μεταφέρετε εύκολα τα φυτά στον ήλιο σε περίπτωση μπαλκονιού κλπ. και για να μην σαπίσουν οι πατάτες από υπερβολική υγρασία 

Χώμα φύτευσης
Φροντίστε το χώμα φύτευσης να είναι υψηλής ποιότητας (προτιμείστε βιολογικό - organic potting soil) για γλάστρες και να αποστραγγίζεται γρήγορα , εμπλουτίστε το με κομποστ.

Λίπασμα
Βάλτε Βιολογικό λιπασμα στο χώμα και καθώς τα φυτά θα μεγαλώνουν προσθέστε υγρό λίπασμα όπως το fish emulsion κάθε δύο εβδομάδες.



Νερό και ήλιος
Οι πατάτες δεν θα μεγαλώσουν ποτέ χωρίς ήλιο και νερό. Χρειάζοντε την έκθεση στον ήλιο για τουλάχισον 6-8 ώρες την ημέρα. Προσπαθείστε να διατηρείτε το χώμα υγρό όχι βρεγμένο.
Αν είναι πολύ ξερό τα φυτά μας θα ξεραθούν.Αν είναι πολύ βρεγμένο θα σαπισουν.
Αν πάλι υπάρχει ασυνέπεια στο πότισμα, τότε οι πατάτες σας θα έχουν παράξενο σχήμα.
Τρόπος Φυτέματος
Βάλτε φυτόχωμα (για γλάστρες) ανακατεμένο με το λίπασμα 10 -25 cm. στο δοχείο σας

Φύτεμα πατατόσπορου 
(Τα μάτια να "κοιτούν" προς τα πάνω)
Ο πρώτος και πιο σημαντικός όρος για την επιτυχία της πατατοκαλλιέργειας είναι η επιλογή των κατάλληλων πατατών για την σπορά . Ως σπόρος της πατάτας για την γεωργική καλλιέργεια, χρησιμοποιούνται στη πράξη οι κόνδυλοι, δηλαδή η πατάτα, η οποία είναι ένα κομμάτι του κορμού (ένα μόσχευμα στη γλώσσα των κηπουρών)
Η μεγαλύτερη σοδειά επιτυγχάνεται μόνο όταν ο σπόρος προέρχεται από πατατόφυτα, που είχαν την μεγαλύτερη απόδοση.Για την Ελλάδα οι καλύτερες ποικιλίες για την ανοιξιάτικη σπορά είναι η πατάτα που προέρχεται από ψυχρά και ορεινά μέρη.
Η πατάτα που θα χρησιμοποιηθεί για σπορά πρέπει να είναι υγιείς, σφιχτή όχι μαλακή, να μην έχει εσωτερικά κενά(κουφάλες), να είναι βαριά και να έχει ανάβαθα μάτια. Να μην παρουσιάζει μελανά ή σκούρα στίγματα στο φλοιό της ή στη σάρκα της. Πρέπει να μην είναι χτυπημένη, λαβωμένη ή τρυπημένη από έντομα και σκουλήκια και να είναι ώριμη.Όταν φυτεύουμε μεγάλες πατάτες από υγιή πατατόφυτα, η σοδειά είναι μεγαλύτερη.
Φυτέψτε μόνο 4-5 μεσαίου μεγέθους πατατόσπορους για κάθε δοχείο, είναι αρκετοί για το μέγεθος των δοχείων που προαναφέραμε.
Πιστέψτε με θα εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα της συγκομιδής.

Λίπασμα μετά τη βλάστηση 
Όταν οι πατάτες σας φτάσουν περίπου τα 15 εκ. προσθέστε μίγμα φυτοχώματος και κομπόστ., περίπου 5 εκ., πολύ προσεχτικά για να μην τραυματίσετε τα φυτά. 
Θα χρειαστεί να καλύψετε κάποια από τα κάτω φύλλα των φυτών αλλά αφήστε τα 2/3 του φυτού έξω από το χώμα. 
Η διαδικασία αυτή θα χρειαστεί να επαναληφθεί καθως θα μεγαλώνουν τα φυτά μέχρι που θα φτάσουν την κορυφή του δοχείου.Επειδή οι πατάτες μεγαλώνουν απίστευτα γρήγορα φροντίστε να παρατηρείτε τα φυτά συχνά.


Συγκομιδή
Όταν οι πατάτες ανθίσουν τότε μπορείτε να βγάλετε τις πρώτες πατάτες. Προσεκτικα με το χέρι σας από το κάτω μέρος του δοχείου.
(αν είστε ανυπόμονοι)
Μπορείτε όμως να περιμέντε μέχρι να κιτρινίσουν τα φυτα και να ξεραθούν για να πάρετε όλες τις πατάτες. Εύκολα λοιπόν αναποδογυρίστε το δοχείο (πάνω σε κάποιο υπόστρωμα για να μαζέψετε το χώμα εύκολα μετά) και απλά χαρείτε την πρώτη σας σοδειά!
Αν βρείτε και μικρές πατατες κρατείστε τις για σπόρους για την επόμενη σοδειά.Οι μικρούλες έχουν και την πιο γλυκειά γευση.

Και να μην ξεχάσετε να με καλέσετε για ψητό με πατάτες!!!!!!!

Σάββατο, 19 Μαΐου 2012

ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ ΝΙΚΟΚΛΕΙΑΣ από τον Δημοσθένη Βλάχο

ΜΗΠΩΣ ΘΕΛΕTE ΝΑ ΤΟΝ ΜΙΜΗΘΕΙTE; 
ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΔΟΦΟΡΟ 
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΚΑΙ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΤΕ
Όσοι ζούνε στην ύπαιθρο και διαθέτουν ένα αγροτεμάχιο με αρχικό κόστος 350 Ευρώ περίπου για 7 μετακινούμενους κοτετσοκλωβούς (κόστος εγκατάστασης) μπορούν να παράγουν απολύτως υγεινό κρέας και αυγά για ιδιοκατανάλωση και πώληση της πλεονάζουσας παραγωγής.
Εγώ έχω εντυπωσιαστεί, αν και έχω κάποιες επιφυλάξεις για την αντιμετώπιση των άγριων ζώων (αλεπούδων, κουναβιών και δίποδων κλεφτοκοτάδων). Νομίζω όμως ότι αξίζει τον κόπο να το ρισκάρει κάποιος μιας και το κόστος σε σύγκριση με το όφελος είναι μηδαμινό.

Ο ΛΑΧΑΝΟΚΗΠΟΣ ΤΗΣ ΚΡΙΣΗΣ

ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΕΝΑΝ ΜΙΚΡΟ "ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ" ΛΑΧΑΝΟΚΗΠΟ - ΕΚΔΟΘΗΚΕ ΤΟ 1941 ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΒΙΩΣΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΑΟΥ
Το χειμώνα του 1941 ο γεωπόνος Νικόλαος Βοσυνιώτης τµηµατάρχης στους Δηµοτικούς Κήπους της Αθήνας άρτι αφιχθείς από τις Βερσαλίες -όπου έχει διδαχθεί την γεωπονία- αποφασίζει να συγγράψει έναν εύχρηστο οδηγό που περιλαµβάνει οδηγίες για να φτιάξει ο κάθε πολίτης της Αθήνας, φθηνά και εύκολα, έναν µικρό «οικογενειακό» λαχανόκηπο για την επιβιώσή του. Σε αυτή τη διεύθυνση μπορείτε να δείτε σε ψηφιακή μορφή την επίκαιρη όσο ποτέ εργασία του… 

Κυριακή, 13 Μαΐου 2012

Πως να επιβιώσεις οικονομικά (e-book)


Ένα βιβλίο (e-book) για όσους θέλετε να ξεπεράσετε την οικονομική κρίση! Η εποχή που διανύουμε μας επιβάλλει έναν οικονομικότερο τρόπο διαβίωσης. Κατεβάστε το πιο χρήσιμο e-book που διατίθεται αυτή τη στιγμή δωρεάν στο διαδίκτυο. Εξοικονομήστε χρήματα από εκεί που δεν το περιμένατε! Στις 148 σελίδες του ηλεκτρονικού βιβλίου της Χαρούλας Δρόση, θα βρείτε εκατοντάδες τρόπους οικονομίας που μπορείτε να ακολουθήσετε και να σας μείνουν ευρώ στην τσέπη. 
Συγγραφέας: Δρόση Χαρούλα 
Μέγεθος: 2.54 MB
Τύπος Αρχείου: PDF (Απαιτείται Acrobat reader) 

(κατεβάστε το εδώ)

Κεφάλαια
  1. Εισαγωγή
  2. Γενικές συμβουλές
  3. Κουζίνα
    • Ας αρχίσουμε με την σπατάλη
    • Αποτελεσματικά ψώνια
    • Απλοί τρόποι οικονομίας στην κουζίνα
    • Οικονομική μαγειρική
    • Συνταγές
    • Κονσερβοποίηση
  4. Μπάνιο
    • Πλένοντας ρούχα
    • Κάνοντας μπάνιο
    • Τουαλέτα
    • Απορρυπαντικά
    • Διάφορα
  5. Συνταγές καθαρίσματος
    • Συνταγές καθαρίσματος
    • Υλικά καθαρισμού και οι χρήσεις τους
    • Επιπλέον συμβουλές για φρεσκάδα
  6. Μωρό
    • Καλώς τον πελαργό
    • Φτιάξτε μόνοι σας παιχνίδια
  7. Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Συνταγές
  8. Ρουχισμός
    • Ξεκαθάρισμα ντουλάπας
    • Συμβουλές αγοράς
    • Αποθηκεύστε τα σωστά
  9. Υγεία
    • Περί δοντιών
  10. Κήπος-φυτά
    • Φτιάξε κήπο
  11. Διακοπές
    • Ταξιδέψτε με ελάχιστο κόστος
    • Η διαδρομή
    • Διακοπές
  12. Διασκέδαση
    • Διασκέδαση με χαμηλό κόστος
    • Διασκέδαση με ζευγάρια
  13. Δώρα
    • Δώρα με ελάχιστο κόστος
  14. Γάμος και χρήματα
    • Πριν τον γάμο
    • Βίος ανθόσπαρτος
    • Γάμος
  15. Παιδικό πάρτι
    • Πάρτι στο σπίτι
    • Διάφορες ιδέες
    • Ιδέες για παιχνίδια
  16. Ηλεκτρικές συσκευές – Ενέργεια
    • Ενέργεια
    • Πλυντήριο
    • Λαμπτήρες εκοικονόμισης ενέργειας
    • Όχι πια στην αναμονή
    • Ηλεκτρική κουζίνα
    • Θέρμανση – Κλιματισμός
    • Ζεστό νερό
    • Νερό
    • Ψυγείο
    • Καταψύκτης
  17. Ηλεκτρικές συσκευές – Συντήρηση
    • Συντήρηση ηλεκτρικών συσκευών
    • Τι να ρωτάτε για να μην διπλοπληρώνετε το σέρβις
    • Νομικός οδηγός για τα δικαιώματά σας
  18. Αυτοκίνητο
    • Τρόποι οικονομίας
  19. Τεχνολογία
    • Κινητό
    • Υπολογιστές
    • Ηλεκτρονικά παιχνίδια
    • Συνδρομιτική τηλεόραση
    • GPS
  20. Ανακύκλωση αντικειμένων
    • Άλλες χρήσεις
  21. Πουλήστε τα
    • Πουλώντας στο διαδίκτυο
    • Δημοπρασίες on-line
  22. Αποταμίευση
    • Αποταμίευση
    • Χρήματα έκτακτης ανάγκης
    • Παιδιά και χρήμα
  23. Χρέη
    • Χρέη
    • Ανεργία
    • Πώς να κερδίσετε χρήματα με αυτά που ξέρετε
  24. Internet Links
    • Χρήσιμοι σύνδεσμοι